per的意思就是perishable - 冷藏货品。通常这种货品见于一些冷冻生鲜，或许对温度有要求的货品。最近很火的“盒马先生”，里面很多的生果，肉类制品，冷藏海鲜等，如果是经过空运运过来的，那么就是运用冷藏货品的方式来运输的。
一切的per，都会有温度要求，而这个温度要求，需要在booking上面表现。可是，重点来了。这儿的温度，不能是一个固定的温度，肯定是一个温度范围。例如最常见的2-8摄氏度。如果一个booking过来，我们见到是一个固定的温度的话，这个booking是不能承认的。因为没人会承诺到一个固定的温度，只能是温度的范围。试想，如果一个货品只能控制在一个温度，而高一度或许低一度都会影响到货品性质或许质量的话，谁还敢运?届时货品出了问题，谁敢担任?所以我们要搞清楚了，一切per货品都会有温度范围的要求，而不是固定一个温度的要求。
